DESCUBRE NUESTRA CARTA
ENSALADAS
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Rúcula y burrata con uvas y nueces caramelizadas 16,90 €
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César de lechuga romana, crutones y Grana Padano 14,90 €
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Tomate azul en finas láminas y vinagreta de piñones 15,50 €
PARA COMPARTIR
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Huevos rotos con queso y salsa Portobello 14,90 €
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Cecina de Wagyu japonés certificada 25,00 €
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Croquetas de rabo de toro (6 uds.) 9,90 €
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Provoleta pampera 14,50 €
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Mollejas de vaca a la brasa con limón 19,90 €
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Tartar de atún Bluefin con aguacate 17,50 €
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Verduras a la parrilla con salsa romescu 15,90 €
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Vieiras con mantequilla de soja y lima (5 uds.) 18,90 €
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Tosta de foie, cebolla y yema 7,90 €
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Empanadas de solomillo picado a cuchillo (2 uds.) 13,90 €
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Steak tartar al plato 20,90 €
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Pollo crujiente marinado con salsica dulce 15,50 €
DE LA PARRILLA
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Picaña de Angus nacional 300 gr. 28,90 €
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Chuletón de vaca europea 500 gr. 35,00 €
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Chuletón de vaca de sidrería madurado 1Kg. 75,00 €
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Entraña de Angus irlandesa 300gr. 26,90 €
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Pluma de cerdo ibérico a la brasa 22,50 €
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Solomillo de ternera con salsa Café de París 25,50 €
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Chuleticas de ternasco lechal 25,90 €
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Hamburguesa Carnívoro con patatas 16,90 €
GUARNICIONES
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Patatas trufadas con parmesano y tomillo 6,90 €
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Pimientos de piquillo en su espuma 6,50 €
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Lechuga viva con cebolla 5,90 €
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Patatas fritas 4,90 €
POSTRES
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Tarta cremosa de queso 6,90 €
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Tiramisú casero con cacao amargo 7,90 €
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Flan de yema y dulce de leche 7,00 €
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Helados 5,50 €
VINOS
DE ARAGÓN
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Copa - Botella
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Cuesta del Herrero · Pago de Ayles 21,50 €
Garnacha, Tempranillo; Cabernet Sauvignon, Merlot
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900 Viñas Garnacha · Calatayud 3,50 € - 19,50 €
Garnacha
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Alquez Crianza Garnacha · Calatayud 23,50 €
Garnacha de Viñas VIejas
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Sommos Merlot Cabernet · Somontano 18,00 €
Merlot, Sauvignon
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Pirineos 3404 Varietales · Somontano 2,90€ - 17,00 €
Cabernet-Sauvignon, Garnacha, Moristel
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Baltasar Gracián El Héroe Garnacha · Calatayud 25,00 €
Garnacha
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Tres Picos Garnacha · Campo de Borja 26,00 €
Garnacha
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Sed - Vino del Desierto 29,00 €
Garnacha tinta, Mazuela, Syrah
RIBERA Y DUERO
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Copa - Botella
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Cepa Gavilán Crianza 25,00 €
Tempranillo
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Figuero 4 Roble 3,50 - 21,00 €
Tempranillo
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Quinta Tarsus Crianza 3,50 - 21,50 €
Tempranillo
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Pago de Los Capellanes Joven 29,00 €
Tempranillo
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Arzuaga Crianza 36,00 €
Tempranillo, Cabernet y Merlot
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Pago de Carraovejas Crianza 54,00 €
Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
ROSADOS
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Copa - Botella
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Glárima Varietales · Somontano 18,00 €
Syrah, Cabernet Sauvignon
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Alquezar Aguja · Somontano 3,20 € - 19,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
RIOJA
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Copa - Botella
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Sierra Cantabria 26,00 €
Tempranillo
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Muga Crianza Varietales 29,00 €
Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
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Azpilicueta Origen 3,50 € - 19,50 €
Tempranillo
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Viña Pomal Reserva 32,00 €
Tempranillo
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Vivanco Crianza 22,00 €
Tempranillo, Maturana tinta, Graciano
BLANCOS
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Copa - Botella
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Glárima · Somontano 2,90 - 17,00 €
Gewürztraminer, Chardonay
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Sommos Colección - Somontano 22,00 €
Gewürztraminer
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Blanco de Hielo - Calatayud 20,00 €
Macabeo
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Enate 234 · Somontano 3,50 - 23,00 €
Chardonnay
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José Pariente · Rueda 25,00 €
Verdejo
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Balthasar Ress White Rabbit 26,00 €
Riesling
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Moscato D´Asti Martelleti · Italia 21,00 €
Moscatel
ESPUMOSOS
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Copa - Botella
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Miedes Frizzante · Calatayud 3,20 - 18,00 €
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Cava Camino Del Moncayo · Aragón 22,00 €
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G:H:Mum Champagne FR 58,00 €
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G:H:Mum Rosé Champagne FR 65,00 €
